Carta

Una pizca de tradición en nuestros platos que acompañarán tu mesa y te harán vivir una experiencia única.

Viernes Costero

Frutos del mar, frescos vegetales y aromas que nos transportan a las bellas costas peruanas.

Ceviche

Pesca del día y frutos del mar aliñados con limones norteños y ajíes, acompañados de camotes, choclos y maiz tostado.

S/ 40

Sin gluten

Picante

Orgánico

Causa Rellena

Masa de papas amarillas especiadas, rellena de vegetales y pollo en mayonesa de la casa.

S/ 35

Orgánico

Tamales

Degustación de tamales 3 sabores (clásico, blanco y verde), elaborados a base de maiz peruano, relleno de pollo y cerdo acompañado de sarza criolla.

S/ 30

Suave

Shámbar

Sopa proveniente de La Libertad, elaborada a base cerdo, trigo y legumbres, condimentada con ajíes peruanos.

S/ 40

Suave

Orgánico

Arroz con pato

Magret de pato montado en un arroz norteño con vegetales condimentado con culantro fresco y ají amarillo, y acompañado con sarza criolla.

S/ 60

Orgánico

Majado de plátano

Mezcla de plátanos maduros y verdes machacados con cerdo acompañados de láminas de queso y huevo montado.

S/ 50

Orgánico

Carapulcra con Sopa Seca

Tradicional carapulcra chinchana elaborada a base de papa seca y servida con trozos de cerdo, acompañado con spaghettis cocidos en una salsa albahaca y ají panca.

S/ 60

Suave

Orgánico

Sábado Serrano

Mezclamos insumos de nuestras tierras peruanas en platos tradicionales que te transportarán a las sierras y cordilleras peruanas.

Ocopa

Papas nativas bañadas en una crema de ajíes amarillos, queso y huacatay.

S/ 30

Vegetariano

Suave

Orgánico

Solterito Arequipeño

Tradicional ensalada arequipeña a base de choclo, habas, tomate, cebolla, aceitunas y queso fresco.

S/ 35

Vegetariano

Orgánico

Patasca

Sopa elaborada a base de cordero, res y cerdo, con cubos de mondongo y maiz mote.

S/ 40

Orgánico

Picante de Cuy

Cuy aderezado en una salsa de ají panca y maní, acompañado de arroz blanco y ensalada criolla.

S/ 60

Picante

Pachamanca

Pachamanca de tres sabores (pollo, cerdo y cordero) en un aderezo de hierbas serranas acompañado de choclo, habas, camote y papa nativa.

S/ 60

Suave

Orgánico

Rocoto Relleno

Frescos rocotos rojos rellenos de lomo picado finamente y vegetales con una tapa de queso paria, acompañado por laminas de papas gratinadas y aromatizadas con finas hierbas.

S/ 40

Orgánico

Domingo Amazónico

Entre plantas, proteínas y vegetales logramos reconstruir el ambiente tropical de nuestra selva peruana.

Ensalada de Chonta

Fresca ensalada de rúcula, palmitos, pimientos y pequeños cubos de piña con un aliño de autor.

S/ 35

Sin gluten

Vegetariano

Orgánico

Vegano

Inchicapi

Sopa elaborada con gallina, yucas y maní con una mezcla de especias.

S/ 40

Orgánico

Patacones

Trozos de plátano verde aplastados y fritos acompañados con ají de cocona y salsa de la casa.

S/ 30

Vegetariano

Orgánico

Vegano

Juane

Arroz condimentado con palillo, orégano y sacha culantro servido con pierna de gallina y envuelto en hoja de bijao, acompañado de plátanos fritos y ají de cocona.

S/ 50

Orgánico